#7DIAITABH

Apresentação

O 7° Colóquio DIAITA propõe discutir a relação entre a cidade e a alimentação, em perspectiva histórico-cultural de forma transdisciplinar. Parte-se do pressuposto de que a cidade constrói culturas em torno da comida e de suas diversas práticas de fazer alimento e de comer. A cidade procura administrar o abastecimento e a circulação dos produtos para evitar a fome. Refletir acerca dos modos de produção e de distribuição dos alimentos nas diferentes classes sociais da malha urbana é uma tarefa urgente no tempo presente.

 
Se as cidades necessitam dos moradores, dos seus saberes e dos seus ofícios, das suas criatividades e dos  seus serviços para se alimentar, como se dá tal troca num  tempo em que constatamos de um lado uma  desenfreada gourmetização e de outro extrema pobreza?


Na relação com a alimentação, é sabido que as cidades são muitas: se alimentam a si mesmas e dependem do abastecimento externo; constroem um mercado de consumo e o integram a inúmeros diálogos com a cultura.  Mas quais retóricas de sociabilidade são possíveis de serem localizadas na relação entre a comida e a cidade na contemporaneidade? E no passado, como se configuraram? O que a História, as ciências sociais, a Arquitetura/Urbanismo, a Literatura, as Artes, a Nutrição e o campo da Saúde teriam a dizer a respeito?


O evento refletirá, assim, acerca da alimentação na cidade buscando compreender e cartografar seus espaços, tempos, estruturas, conformações, linguagens e sociabilidades.

Comissão Organizadora

José Newton Coelho Meneses (UFMG) - Presidente

Anny Jacqueline Torres Silveira (UFOP)

Carmen Soares (UC)

Carolina Figueira da Costa (SENAC-MG)

Juliana Souza Duarte (UFMG)

Luis Molinari Mundim (IEPHA)

Rita de Cássia Marques (UFMG)

Rita de Cássia Ribeiro (UFMG)

Sabrina Sedlmayer (UFMG)

Sinval do Espírito Santo Neto (UNA)

Comissão Científica

Anny Jacqueline Torres Silveira (UFOP)

Carmen Soares (UC)

Carolina Figueira da Costa (SENAC-MG)

Cilene da Silva Gomes Ribeiro (PUC-PR)

Eliane Morelli Abrahão (UNICAMP)

Fabiana Bom Kraemer (UERJ)

Henrique Carneiro (USP)

Inês de Ornellas e Castro (UNL)

José Newton Coelho Meneses (UFMG)

Juliana Souza Duarte (UFMG)

Leila Mezan Algranti (UNICAMP)

Luis Molinari Mundim (IEPHA-MG)

Maria Cecília Barreto Amorim Pilla (PUC-PR)

Maria do Carmo Pires (UFOP)

Maria Eunice Maciel (UFRGS)

Maria Helena da Cruz Coelho (UC)

Marina Simião (Secult-MG)

Mônica Chaves Abdala (UFU)

Patrícia Merlo (UFES)

Paula Barata Dias (UC)

Rita de Cássia Marques (UFMG)

Rita de Cássia Ribeiro (UFMG)

Sabrina Sedlmayer (UFMG)

Sinval do Espírito Santo Neto (UNA)

Sônia Maria de Magalhães (UFG)

Teodoro Rennó Assunção (UFMG)

Valdecir Carlos Ferri (UFPel)

Wanessa Asfora (UC)

Comissão Executiva

Carolina Figueira da Costa (SENAC-MG)

Denise Aparecida Duarte (UFMG)

José Newton Coelho Meneses (UFMG)

Juliana Souza Duarte (UFMG)

Luis Molinari Mundin (IEPHA-MG)

Soraia Vasconcelos (UFMG)

Sabrina Sedlmayer (UFMG)

Ygor Gabriel Alves de Souza (UFMG)

COLÓQUIO DIAITA-2020-virtual

05 de novembro de 2020. Programa em construção. Divulgação nos próximos dias.

A participação neste Colóquio se fará com cadastro simples a ser divulgado oportunamente.

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